上海烘焙展观察近日来，新冠肺炎的爆发影响了大家的神经。
在这场突如其来的“传染病”中，焙烤食品糖业积极响应党中央、国务院的号召，认真贯彻落实国资委工业协会党建局、中国轻工业联合会党委的部署部署，反应迅速，积极参与多种形式，攻坚克难，充分体现了烘焙食品及糖类行业同仁的爱心和责任。
继第一期《烘焙食品及糖类行业应对疫情行动》发布后，我们先后把会员企业对各地防疫一线的贡献情况列入了更多的信息。（截至2月3日，企业排名无差异）：
上海烘焙展组委会
2月10-17日全体员工线上处理烘焙展商的参展问题，针对疫情严重的企业上海烘焙展给予最大限度的帮助，减少参展企业因为疫情产生的损失。
华美食品集团
1月31日起，华美食品集团先后向东莞市定点医院东莞市第九人民医院捐赠1000箱价值20万元的食品；1000箱价值30万元的食品送到武汉市第一人民医院等定点医院；继东莞、武汉之后，华美仙桃工厂将计划为当地医院捐赠食品，抗击疫情，为企业贡献力量”！
北京益青食品集团有限公司攻坚克难。2020年2月3日，北京益青食品集团向武汉大学人民医院捐赠了伊利面包、北极苏打等多种食品和物资，价值近23万元。
北京益青食品集团负责人表示，益青食品集团密切关注疫情和医务人员的实际需求。所有捐款均用于饮用方便健康的伊利面包和北极苏打水，以确保为医务人员提供一线食品和燃料。在这些食品和用品中，酵母面包130箱，维生素面包100箱，水果面包140箱，纯蛋糕30箱，北极苏打300箱，苏打100箱，纯水200箱。
北京金宝食品（马大姐）
抗击疫情，团结一致，马大姐食品行动起来！北京坎贝尔食品有限公司投资70多万元爱心食品支持防疫工作。1月30日，第一批2000斤的保山军等爱心大餐面包抵达湖北恩施红十字会；2月1日，第二批麻将品牌的爱心食品，其中包涵军乳酸菌面包、鸡蛋包、南瓜片吐司面包、轻糖方块3000箱，向北京、河北两省医务人员、人民警察等一线战士送去粗粮饼干、猴头菇饼干、肉松饼等3000箱，共计3500余斤爱心食品。
南桥食品集团
2月1日，上海烘焙展展商南桥食品集团向武汉市慈善总会捐赠100万元，并与湖北省约1300名客户合作推广《“手”保生命》以确保食品安全，推出了1万多件自动消毒洗手液、感应消毒器、酒精消毒剂喷雾器向湖北合作伙伴捐赠了约1300家面包店、食品超市和经销商等。
北京宝彩生餐饮管理有限公司（包师傅）“包师傅”糕点母公司北京宝彩生餐饮管理有限公司1月24日向武汉市慈善总会捐赠100万元及防控物资，包括酒类2盒（80瓶）、一次性口罩9600个，84消毒液1盒（30瓶）、一次性手套22盒、一次性丁晴手套15盒。帮助武汉市做好防疫工作。
陕西烘焙企业陕西烘焙工业协会会长严峰领导下，在协会副会长王阳等组织和协调下，协会全体会员单位积极响应。米奇食品、红星软脆食品、陕西真掌食品（玉屏轩）、紫岐食品、知宽食品、新特软食品、马利金食品、全圣斋食品、陕西十家知名面包店等包括林在内的知名糕点企业。向22家定点医院和16家社会机构捐赠物资和现金80余万元（截至2月1日下午18时），有效解决了一线医务人员的早餐问题，把面包和企业的爱心传递到了防疫的最前线。
