2018上海国际烘焙展览会

International baking industry exhibition in Shanghai, China, 2018展会时间：2018年5月14–16日
展会地点：国家会展中心
承办单位：上海高登商业服务有限公司
上海作为内地烘焙业最高端、最大规模、最为成熟、会展经济最为发达的城市，已成为后世博时代烘焙生产企业营销战略的推广平台；联系烘烤产业横向交流、区域合作、内购外联的交易平台；突出产地，接轨上海，实施品牌战略，加强品牌建设的宣传平台；形成了国内外烘烤食品知名品牌的必争之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場發展同步，並攜手打造中国烘焙文化，共同打造上海秋季唯一專業烘焙展會。
    本屆展會预计展位1000个，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。
现场精彩活动
★月饼、糕点房、设备供应商等评选活动
★协会年会和高规格学术交流会
★面包、月饼、蛋糕技术比赛和表演赛
★糕点店面开店和管理培训、中秋月饼营销战略培训
★包装盒设计大赛
★2018高端烘焙新品品鉴会暨新品招商会
参展范围
◆ 凡从事食品、糕点、月饼、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）；
◆ 专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
◆ 馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；
◆ 糕点、月饼、面包、蛋糕、饼干、休闲和膨化食品、糖果、巧克力等加工设备及器具、模具；
◆ 食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械；
◆ 食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械；
◆ 肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料；
◆ 改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂；
◆ 饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅等设备、器具、原辅料及用品等；
◆ 咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备，展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰；
◆ 烘焙书籍、教育和培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。
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